L’Olivo e l’Ambiente: Un Tesoro dell’Agricoltura Italiana
L’coltivazione mediterranea è una risorsa inesauribile di patrimonio rurale, ambientale e gastronomica. Tra i simboli più rappresentativi di questo sistema c'è l’albero d’olivo, una specie antica che ha plasmato paesaggi, culture locali e saperi contadini. Dal prezioso olio di oliva alle olive da consumo, ogni parte dell’olivo racconta u